Lokkee. - 来自世界各地的唐人街的新时代中国菜

Lokkee.新菜单

以其对戏剧和诙谐的戏剧的不屈不挠的致敬而闻名于其当代培训,是Tunglok集团的一部分,是一家中国餐厅再次令人印象深刻的时间和时间。

餐厅重新诠释并提升了传统的中国食谱随着西方影响力,庆祝在唐人街的独特风格的美食,在纽约,伦敦和悉尼等世界各地的主要城市点缀。

通过结婚烹饪实力以及新鲜的最高品质的成分,这里的厨师继续推动我们许多人的界限,了解中国烹饪,共创全新类型的中国美食。我们的最爱包括他们的鞭炮鸡窝,吸引了四川的灵感’S美食以及他们的'Bakkwa'Bacon Salad-A Starter完美地嫁给了东西和西方。 Lokkee. Bakkwa Bacon Salad

'bakkwa'培根沙拉

多年来一直在普及的肉类零食是Bakkwa。咸,甜美,烟雾和一切都可能想要咀嚼,当感到抨击时,这种烧烤的美丽 - 类似于生涩 - 赢得了许多人的心中,甚至居住在国外。

其中一个销售的沙拉菜肴之一,“Bakkwa”培根沙拉(Bakkwa'培根沙拉(32 ++)到达桌子周围的桌子周围的干冰,旨在神秘,令人兴奋,激发感官。在这盏菜肴里,培根条是烤的Bakkwa风格,涂上烤芝麻,挂在东方蔬菜和莲藕面包片床上。在培根条煮熟后立即挂起,允许脂肪滴在沙拉上,给沙拉一朵黄油斑和烟熏的味道。

培根'Bakkwa'在味道和质地方面是一个整体不同的水平。涂上甜釉和大量甜美的液体脂肪将其全部束缚,每一口都带来了感官愉悦的承诺。

Lokkee.鞭炮鸡窝

鞭炮鸡巢

一个人群和令人惊讶地带来的人是鞭炮鸡窝(28 ++)。

重新诠释了标志性的中国外卖盘,kung pao鸡,你得到的是一种干燥的辣椒,四川胡椒,鸡肉牛肉,涂在五香粉和油炸。与干辣椒的堆积丘相反,热量实际上非常可管理,鸡,非常好吃。

但是,如果您觉得需要冷却您的口味,芒果Purée--明亮的黄色巧妙,巧妙地设计出看起来像蛋黄 - 立即冷却舌头,并提供甜味,果味的爆炸。

Lokkee. Flaming Pineapple.

令人敬畏的火焰菠萝牛肉

从外表来看,直到它的温柔婚姻的口味,令人敬畏的菠萝牛肉(S $ 34 ++)菜真正阐述了与幸运的曲奇饼和中国外卖盒相关的美食,常见于好莱坞电影。

果味和浓郁而不是咸味和坚固,炖牛肉从中料中的牛肉冒险,导致一种可爱的味道,味道嫁给了两种成分。对于戏剧目的,菠萝在服务时设置了消耗假设,因此请务必在准备就绪时使用相机。

Lokkee. Dragon Phoenix Pot

龙凤凰锅

Lokkee.的菜单的一个新的补充是龙凤凰锅(30 ++),这是一个似乎奇怪的奇迹似乎奇怪的醉酒虾。整齐地安排在锅的底部是鸡翅,虾,狼莓和enokitake蘑菇。然而,乐趣只开始第二瓶Gosnells London Mead被清空到锅中。

米德,一种通过发酵蜂蜜和水制成的酒精饮料,给予甜味,蜂蜜的味道,并有助于带出其他成分的甜味。随着它减少减少,汤的味道发展,并富有各种各样的组件,为您提供浓缩汤。

Lokkee.烤高宇

美人鱼用鲜鱼貂皮

一个菜肴和一个要求在两个以上的人之间共享的juggernaut,让美人鱼与新鲜的鱼苗(S $ 128 ++) - 灵感来自四川最近普遍的烤鱼 - 看到烤的巨大内圆角Barramundi,配有鱼貂皮,伴有豆腐的正方形。该菜肴首先以干燥的形式到达在服务器最终勺两种大型胶原蛋白和浓缩肉汤。

健康,芬芳,显然对您的肤色非常好,肉汤只是用鱼骨和鱼皮制作。结果?一种充满胸部的肉汤,充满了清洁,舒适的口味和一些严肃的鼠疫。鱼本身烧烤,毛茸茸的,微妙的肉体,与黄鹂肉汤相差。

Lokkee.南瓜黄油奶油虾

南瓜黄油奶油虾

嗅到,看起来和品尝像咸蛋蛋黄,但没有,全新的南瓜黄油奶油虾(26 ++)真的是一个令人震惊的。在串上送达,它使消费更容易,并且在电镀时也看起来很吸引人。

萨满咸味,虾仁,虾有一个温柔且多汁的质地,使整个碟子吞噬了一件容易的任务。

Lokkee. Wagyu Truffle Hor Fun

Wagyu Truffle'or yours'

我们在Lokkee的最终最爱之一将不得不成为他们的kyu troffle hor fun(60澳元)。在一个巨大的碗里供应,配合柔软的痛苦,配有酥脆的油炸面团碎片,整齐地装有厚厚的中稀有的牛肉牛肉。

好像填充顶部质量牛肉的碗是不够的,粘性松露的酱油在上面淋上,完成了盘子并使它提高了丰富的丰富性。美味和颓废,这道菜已经偷走了许多人​​的心,并持续新的和旧食客。

Lokkee. King Prawn Chao Ta面条

King Prawn'Chao Ta'面条

餐厅菜单的另一个新增的是国王虾'Chao Ta'面条(38 ++)。

坐在脆皮煎蛋面上的床上是一个堆积的大虾涂层,涂上了一种甜美的番茄酱。大虾柔软而温柔,轻松地走出贝壳。酱汁是浓郁的,辛辣和甜蜜的,就像我们的标志性的辣椒蟹一样,但有一种味道,大大背影。

令人欣然地与大虾相结合,“潮Ta”面条炒为底座,直到其基地达到了黑色的骨架和诱人的脆皮纹理,使这盘更具成瘾。

Lokkee.炸榴莲

油炸榴莲

那里’是一个不可否认的技巧和大量技能和知识的美食,指导每个菜从厨房到桌子,这里的厨师真正拉动所有的停车,在这里制作在这里的餐饮服务令人难忘的所有经验。

一道菜,或者是甜点,最能举例说明这种质量是他们的炸榴莲(16岁++),这是一种甜蜜的款式,它引入了舌头上的一个感觉的交响乐。散落在完美油炸的榴莲渣,是一个精心组织的混乱,包括草莓鱼子酱,爆裂的糖果,花瓣的斑点和椰子剥落,这对美化以及戏弄。

炸直到完美的金色,最初的嘎吱嘎吱的叮咬揭示了一个甜蜜的榴莲中心,既甜美,天鹅绒般和温暖,而流行岩石和佐贺队也没有为甜点的整体味道做出多大贡献,它确实提供了有趣的纹理。

Lokkee. Singapura,#03-01 68 Orchard Road新加坡邮政编码238839 Tel:+65 6884 4566每天上午11点 - 下午3点,下午5:00 - 10pm - 最近的车站:Dhoby ghaut

这篇文章由Lokkee带给你。